Festival gastronômico desafia bares a incluírem verduras em suas receitas.
A edição 2026 do Comida di Buteco acontece em Juiz de Fora entre os dias 10 de abril e 3 de maio, reunindo 40 bares participantes. Os petiscos, que custarão R$ 40, devem incluir obrigatoriamente verduras entre os ingredientes, desafiando os chefs a inovar em suas criações.
O vencedor do concurso será escolhido por meio da votação do público e de um corpo de jurados que avaliarão os estabelecimentos em quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e qualidade do petisco. Confira a lista completa dos pratos que estarão em disputa:
Pratos Participantes
Adega Bar de Vinhos – Caruru de taioba, finalizado com maça de peito cozida; Endereço: Avenida Doutor Francisco Álvares de Assis, 490, Retiro.
Bar Dias – Nhoque de agrião acompanhado de ragu de rabada e crispim de parmesão; Endereço: Rua Luiz Rocha, 2, Santa Terezinha.
Bar do Abílio – Bolinho de queijo mussarela e bacon, recheado com espinafre e goiabada cascão; Endereço: Rua Fonseca Hermes, 180, Centro.
Bar do Antônio – Cama de angu da roça temperado, acompanhada de polpetas cozidas no molho de tomate artesanal; Endereço: Rua José Lourenço, 1.262, São Pedro.
Bar do Bené – Bolinho de agrião recheado com cupim ao vinho e requeijão; Endereço: Rua João Batista Sampaio, 150, São Pedro.
Bar do Brejo – Terrine de alho poró com bacon, acompanhada de torradinhas; Endereço: Rua Sebastião Garcia, 933, Benfica.
Bar do Jorge – Bolinho de queijo com espinafre, recheado de alcatra suína marinada na cerveja preta; Endereço: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210, São Pedro.
Bar do Marquim – Costela bovina cozida, refogada com cebola, tomate e agrião; Endereço: Rua Santo Antônio, 10, Centro.
Bar do Passarinho – Coração refogado no alho, acompanhado de torresmo e brócolis; Endereço: Rua Rafael Zacarias, 500, Democrata.
Bar do Tião – Cestinha de arroz recheada com paleta desfiada e creme de espinafre; Endereço: Rua José Apolônio dos Reis, 312, Aeroporto.
Bar do Torresmo – Medalhão de abinha suína com repolho, recheado com catupiry e espinafre; Endereço: Avenida Darcy Vargas, 31, Ipiranga.
Bar du Buneco – Polenta de milho frita com ragú de linguiça e chimichurri; Endereço: Rua Eugênio Fontainha, 337, Manoel Honório.
Bar du Chico – Bolinho de pernil recheado com couve e bacon; Endereço: Avenida Olegário Maciel, 1.147, Paineiras.
Bar Santa Moderação – Carne moída modelada à mão, recheada com mussarela; Endereço: Rua Torreões, 57, Santa Luzia.
Batata d’Mola – Lombo assado ao molho pomodoro com couve refogada e polenta frita; Endereço: Avenida dos Andradas, 183, Centro.
Birosca – Bochecha de porco marinada, servida com farofa e picles; Endereço: Rua Professora Dalva Menezes, 23, Jardim Glória.
Budega do Papai – Costelinha de porco marinada, acompanhada de polenta cremosa; Endereço: Rua Paracatu, 349, Santa Terezinha.
Buteco do Príncipe – Bolinho de arroz com brócolis e recheio de linguado; Endereço: Rua Sebastião Ferreira, 2, São Pedro.
Butiquim da Fábrica – Pastel com taioba refogada e requeijão; Endereço: Rua Luís de Camões, 74, São Mateus.
Caminho da Roça – Carne suína e vegetais refogados; Endereço: Rua Espírito Santo, 738, Centro.
Carlota Bar e Restaurante – Linguiças empanadas recheadas com requeijão; Endereço: Rua Carlota Malta, 165, Centro.
Casarão Bar – Bolinho de cupim recheado com taioba; Endereço: Rua Cesário Alvim, 241, São Bernardo.
Coliseum Bar e Restaurante – Camarão afogado com caldo de couve-flor; Endereço: Rua Diogo Álvares, 488, Benfica.
Costelaria Compadre Grill – Pão de alho-poró recheado com costela; Endereço: Praça Artur Bernardes, 94, Bandeirantes.
Dirceu’s Pub – Canapé de polenta com ragu de linguiça; Endereço: Rua Dom Viçoso, 190, Alto dos Passos.
Don Juan Gastronomia e Eventos – Panqueca de couve recheada com filezinho suíno; Endereço: Rua Eloy Américo Mendes, 195, Aeroporto.
Empório do Sabor – Carne de panela com creme de macaxeira; Endereço: Rua Henrique de Novais, 166, Lourdes.
Espetinho da Villa – Coxinha da asa recheada com queijo e espinafre; Endereço: Rua Moraes e Castro, 447, Alto dos Passos.
Ibitibar – Trouxinha de copa lombo recheada com queijo; Endereço: Rua Ibitiguaia, 462, Santa Luzia.
Informal Bar e Restaurante – Polpetone recheado com espinafre; Endereço: Rua da Abolição, 54, Jardim Glória.
Lero Lero Bar – Alcatra ao molho de queijo; Endereço: Avenida Barão do Rio Branco, 280, Manoel Honório.
Nosso Bar JF – Linguiça artesanal de fraldinha; Endereço: Rua Tomé de Souza, 92, Benfica.
Pão Moiado – Língua cozida com agrião; Endereço: Rua José Nunes Leal, 45, Santa Luzia.
Pappadog Bar – Picanha de cozimento lento em cesta crocante; Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 165, Granbery.
Petisqueira – Costela de boi com mandioca; Endereço: Rua Eugênio do Nascimento, 475, Aeroporto.
Recanto dos Manacás – Dadinhos de costela bovina; Endereço: Rua Oswaldo Gouvea, 941, Santo Antônio.
Reza Forte – Pão chinês de couve-manteiga; Endereço: Rua Doutor João Pinheiro, 356, Jardim Glória.
Super Lazin – Isca de miolo da alcatra; Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1.167, Centro.
Varanda Restô Beer – Cestinha com recheio de couve-flor; Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 596, Granbery.
Zaka’s Gastro Beer – Bolinho de picanha suína defumada; Endereço: Rua Tenente Paulo Maria Delage, 292, Borboleta.