Cerimônia contou com a presença do chef Claude Troisgros como paraninfo
O Instituto Nacional de Habilidades Culinárias (INHAC) celebrou a formatura de 73 novos cozinheiros em uma cerimônia emocionante que ocorreu no último sábado. O evento, que teve como paraninfo o renomado chef Claude Troisgros, destacou a importância da gastronomia como um meio de transformação social e profissional.
Os formandos, oriundos de diversas comunidades, passaram por um rigoroso treinamento que os preparou para os desafios do mercado gastronômico. A formação inclui não apenas técnicas de culinária, mas também aulas sobre gestão de restaurantes e empreendedorismo, visando capacitar os alunos para uma carreira de sucesso.
O INHAC, uma escola social de gastronomia, tem como objetivo principal promover a inclusão e a formação profissional de jovens que buscam uma nova oportunidade na vida. A instituição já formou centenas de cozinheiros ao longo dos anos, contribuindo para o fortalecimento da cultura gastronômica na região.
Durante a cerimônia, Claude Troisgros elogiou o empenho dos alunos e ressaltou a importância da gastronomia como uma forma de expressar cultura e identidade. “Cada prato conta uma história e traz consigo a essência de quem o preparou”, afirmou o chef, que também compartilhou dicas valiosas sobre a carreira na culinária.
A formatura é um marco na vida dos alunos, que agora estão prontos para ingressar no mercado de trabalho e levar adiante o conhecimento adquirido. O INHAC continua a ser um pilar de apoio para esses novos profissionais, oferecendo acompanhamento e oportunidades de estágio em restaurantes parceiros.