JF SABOR 2026: FESTIVAL GASTRONÔMICO UNE TURISMO E DELÍCIAS DA ZONA DA MATA
Evento destaca pratos inéditos e experiências regionais até 1º de novembro.
O JF Sabor 2026, festival que promove a gastronomia da Zona da Mata, acontece durante o feriado de 12 de outubro, oferecendo uma oportunidade única para quem deseja explorar novos sabores e destinos. O evento, realizado pela Abrasel, reúne restaurantes de Juiz de Fora e cidades vizinhas como Conceição de Ibitipoca, Matias Barbosa, São João Nepomuceno e Bicas, destacando a culinária mineira e influências internacionais.
Em São João Nepomuceno, o Matriz Oriental participa com o prato “Japão Encontra Minas”, que combina seis criações inspiradas na culinária japonesa e ingredientes mineiros. Entre as opções estão o Gravlax Mineiro, Joy Alho Negro e Uramaki Oriente Tropical, que refletem a liberdade de unir técnicas orientais a sabores locais.
Em Conceição de Ibitipoca, o Cleusa’s Bar apresenta o petisco “Ouro Verde”, que traz bolotas de angu e costela suína recheadas com ora-pro-nóbis, acompanhadas de geleia de maracujá com pimenta. O prato representa a reinvenção da culinária mineira, valorizando ingredientes tradicionais.
Matias Barbosa destaca o Park Bambuí, com o prato “Gostinho de Minas”, que oferece sobrecoxa desossada e dourada, servida com cebolas roxas assadas e chimichurri. O local também promove um domingo especial para crianças, com atividades recreativas e um ambiente familiar.
Bicas apresenta a Tô Frito Pizzaria, que traz a pizza Cupim Crispy, uma combinação de sabores intensos e referências italianas. O prato é uma celebração da criatividade gastronômica local, unindo ingredientes brasileiros e influências internacionais.
O festival, que se estende até 1º de novembro, convida os visitantes a experimentar pratos inéditos e a descobrir a diversidade gastronômica da região, todos inspirados pelo tema “Liberdade”. Para mais informações sobre os participantes e pratos, acesse www.jfsabor.com.
