SÃO PEDRO DOS FERROS ENTRA PARA O LIVRO DOS RECORDES COM 306 LITROS DE FRANGO COM ORA-PRO-NÓBIS
Cidade mineira conquista o título de maior preparo do prato tradicional durante festival gastronômico.
São Pedro dos Ferros, município situado na Zona da Mata mineira, fez história ao ser reconhecido no Livro dos Recordes Brasileiros por preparar 306 litros de frango com ora-pro-nóbis. A marca foi oficializada no dia 22 de agosto, durante a quinta edição do Festival Gastronômico da cidade, realizado na Praça Prefeito Armando Rios.
O evento mobilizou moradores, cozinheiros, voluntários e parceiros, todos unidos na preparação do prato que é um símbolo da culinária mineira. A auditoria do recorde foi conduzida por Luciano Cadari, responsável por verificar os procedimentos e a quantidade produzida, garantindo a homologação oficial da conquista.
Com a confirmação do recorde, São Pedro dos Ferros recebeu um troféu e um certificado, consolidando sua posição na lista de recordistas brasileiros com uma receita que valoriza a tradição gastronômica de Minas Gerais. A escolha do frango com ora-pro-nóbis não foi apenas pela quantidade, mas também pela importância cultural do prato, que é amplamente consumido em diversas comunidades do estado.
O festival também teve um papel significativo na preservação dos conhecimentos culinários do Quilombo do Brejal, que participou ativamente da preparação da receita. O ora-pro-nóbis, uma planta comum na culinária local, foi um ingrediente chave, refletindo a herança cultural transmitida ao longo das gerações.
A produção dos 306 litros contou com a colaboração de uma equipe diversificada, incluindo o chef Rodrigo Di Stani e o chef Marcelo Rocha, além do apoio da Rede Entre Rios, que doou os ingredientes utilizados. Após a homologação do recorde, o prato foi distribuído gratuitamente aos participantes do festival, proporcionando a todos a oportunidade de experimentar essa iguaria especial e celebrar a conquista do município.
