Evento ser\u00e1 realizado no dia 29 de agosto, em celebra\u00e7\u00e3o aos 100 anos da universidade.<\/i><\/p>\n
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A Universidade Federal de Vi\u00e7osa (UFV) se prepara para uma grande celebra\u00e7\u00e3o em 29 de agosto, quando tentar\u00e1 estabelecer um novo recorde mundial ao produzir tr\u00eas toneladas do famoso Doce de Leite Vi\u00e7osa. Este doce, reconhecido como Patrim\u00f4nio Cultural de Minas Gerais, j\u00e1 foi eleito dez vezes o melhor do Brasil e agora busca superar a marca atual de 2.886 quilos, detida por Celaya, no M\u00e9xico.<\/p>\n
Para a produ\u00e7\u00e3o do doce, ser\u00e3o utilizados cerca de 7,5 mil litros de leite de produtores locais, que ser\u00e3o transformados em um doce monumental, armazenado em um recipiente de 2 por 2 metros, localizado no gramado das Quatro Pilastras, no campus da UFV. A distribui\u00e7\u00e3o gratuita do produto ao p\u00fablico ocorrer\u00e1 das 10h \u00e0s 15h, em potes individuais fornecidos pela organiza\u00e7\u00e3o, sem a necessidade de trazer recipientes.<\/p>\n
O reitor da UFV, Demetrius David da Silva, destacou a import\u00e2ncia do evento, afirmando: “Se j\u00e1 somos reconhecidos pelo melhor doce de leite, nada mais simb\u00f3lico do que celebrar o centen\u00e1rio da nossa institui\u00e7\u00e3o produzindo tamb\u00e9m o maior doce de leite do mundo”. A a\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado de uma parceria entre a universidade, a Funda\u00e7\u00e3o Arthur Bernardes (Funarbe) e o Latic\u00ednio Vi\u00e7osa.<\/p>\n
O Doce de Leite Vi\u00e7osa tem uma longa hist\u00f3ria, iniciada h\u00e1 mais de 50 anos em um laborat\u00f3rio da UFV, e se tornou um dos principais s\u00edmbolos culturais da cidade, al\u00e9m de ser exportado para os Estados Unidos desde 2024. Com sabores que v\u00e3o do tradicional ao coco, caf\u00e9 e cacau, o doce continua a ser uma refer\u00eancia na gastronomia brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
UFV tentar\u00e1 bater o recorde mundial com 3 toneladas de Doce de Leite Vi\u00e7osa no dia 29 de agosto, em celebra\u00e7\u00e3o aos 100 anos da institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367,8088],"tags":[8337,3383,8338,2742,1279],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-10848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","category-vicosa","tag-doce-de-leite","tag-patrimonio-cultural","tag-recorde-mundial","tag-ufv","tag-vicosa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10848"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=10848"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=10848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}