Celebra\u00e7\u00e3o pelos 100 anos da UFV distribui iguaria em potes individuais.<\/i><\/p>\n
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Neste s\u00e1bado (29), Vi\u00e7osa, na Zona da Mata mineira, fez hist\u00f3ria ao produzir e distribuir gratuitamente 3,4 toneladas de doce de leite. A a\u00e7\u00e3o, que celebra o centen\u00e1rio da Universidade Federal de Vi\u00e7osa (UFV), busca estabelecer um novo recorde mundial, superando as 2.886 kg registradas no M\u00e9xico em 2023.<\/p>\n
A iguaria foi acondicionada em uma lata gigante com 2 metros de largura e 2 metros de comprimento, instalada no gramado das Quatro Pilastras, no campus da universidade. Ap\u00f3s a medi\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o, mais de 10 mil potes individuais de 300 gramas cada foram distribu\u00eddos ao p\u00fablico, que formou uma longa fila para garantir a del\u00edcia.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o do doce de leite \u00e9 realizada pelo Latic\u00ednio Escola, que existe h\u00e1 mais de 50 anos em parceria com a UFV e a Funda\u00e7\u00e3o Arthur Bernardes (Funarbe). O doce j\u00e1 foi eleito 10 vezes o ‘Melhor Doce de Leite do Brasil’ e, em 2022, seu processo de fabrica\u00e7\u00e3o foi reconhecido como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial de Minas Gerais.<\/p>\n
O evento contou com a presen\u00e7a de fiscais do RankBrasil, que acompanharam de perto os procedimentos de medi\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o. Documentos e evid\u00eancias ser\u00e3o enviados ao Guinness World Records para a homologa\u00e7\u00e3o do novo recorde. Para a produ\u00e7\u00e3o da iguaria, foram utilizados cerca de 7,5 mil litros de leite, adquiridos de produtores rurais da regi\u00e3o, consolidando o doce como um s\u00edmbolo cultural de Vi\u00e7osa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi\u00e7osa produziu 3,4 toneladas de doce de leite para celebrar os 100 anos da UFV e busca novo recorde mundial.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367,8088],"tags":[8337,8780,6947,2262,1279],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-11928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","category-vicosa","tag-doce-de-leite","tag-laticinio-escola","tag-recorde","tag-universidade-federal-de-vicosa","tag-vicosa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11928"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=11928"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=11928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}