A Universidade Federal de Vi\u00e7osa celebra seu centen\u00e1rio com a maior produ\u00e7\u00e3o de doce de leite do Brasil.<\/i><\/p>\n
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A Universidade Federal de Vi\u00e7osa (UFV) alcan\u00e7ou um feito in\u00e9dito ao produzir 3,4 toneladas de doce de leite, estabelecendo um novo recorde nacional. A produ\u00e7\u00e3o, que utilizou cerca de 8 mil litros de leite, foi realizada em uma \u00fanica opera\u00e7\u00e3o no campus da universidade, em comemora\u00e7\u00e3o aos seus 100 anos.<\/p>\n
O doce de leite produzido superou o recorde anterior do M\u00e9xico, que era de aproximadamente 2,8 toneladas. A nova marca aguarda homologa\u00e7\u00e3o pelo Guinness World Records. Para embalar o gigante doce, um novo sistema de pist\u00e3o e v\u00e1cuo foi desenvolvido, permitindo que o produto, que se torna mais denso ao esfriar, fosse acondicionado de forma eficiente.<\/p>\n
Ap\u00f3s a produ\u00e7\u00e3o, mais de 10 mil potes de 300 gramas foram distribu\u00eddos gratuitamente \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, atraindo milhares de visitantes ao campus. O doce de leite da UFV, eleito dez vezes o melhor do Brasil, \u00e9 um s\u00edmbolo cultural de Minas Gerais e come\u00e7ou sua trajet\u00f3ria h\u00e1 mais de 50 anos como um laborat\u00f3rio de apoio \u00e0s aulas pr\u00e1ticas da universidade.<\/p>\n
O Latic\u00ednio da UFV, em parceria com a Funda\u00e7\u00e3o Arthur Bernardes (Funarbe), n\u00e3o apenas fez hist\u00f3ria com essa produ\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m contribui para a forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica dos estudantes, servindo como laborat\u00f3rio para ensino, pesquisa e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da vers\u00e3o tradicional, o doce de leite Vi\u00e7osa \u00e9 oferecido em sabores como coco, caf\u00e9 e cacau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Universidade Federal de Vi\u00e7osa produz 3,4 toneladas de doce de leite e bate recorde nacional.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367,8088],"tags":[8337,3383,6947,2262,1279],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-12346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","category-vicosa","tag-doce-de-leite","tag-patrimonio-cultural","tag-recorde","tag-universidade-federal-de-vicosa","tag-vicosa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12346"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=12346"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=12346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}