Festival gastron\u00f4mico promove 68 receitas in\u00e9ditas at\u00e9 1\u00ba de novembro.<\/i><\/p>\n
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Come\u00e7a nesta sexta-feira (18) a 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o do JF Sabor, um dos mais tradicionais festivais gastron\u00f4micos da Zona da Mata, promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O evento, que se estender\u00e1 at\u00e9 o dia 1\u00ba de novembro, contar\u00e1 com 68 receitas in\u00e9ditas criadas por 55 estabelecimentos de cidades como Juiz de Fora, Bicas, Ibitipoca e S\u00e3o Jo\u00e3o Nepomuceno.<\/p>\n
Sob o tema “Liberdade”, a competi\u00e7\u00e3o deste ano permite que os chefs explorem suas cria\u00e7\u00f5es sem ingredientes obrigat\u00f3rios, promovendo uma verdadeira liberdade na cozinha. As receitas est\u00e3o divididas em nove categorias, incluindo pratos principais, cozinha oriental e sobremesas.<\/p>\n
O Matriz Oriental, renomado restaurante de S\u00e3o Jo\u00e3o Nepomuceno, apresenta o prato “Jap\u00e3o encontra Minas”, que combina a sofistica\u00e7\u00e3o da gastronomia japonesa com os sabores da culin\u00e1ria mineira, sob a supervis\u00e3o do chef Pablo. A chef Karina Ladeira destaca a import\u00e2ncia de valorizar a gastronomia local e projetar o nome do munic\u00edpio na cena regional.<\/p>\n
Os vencedores de cada categoria ser\u00e3o escolhidos por meio da vota\u00e7\u00e3o popular e de uma avalia\u00e7\u00e3o de um j\u00fari t\u00e9cnico composto por 24 especialistas. O p\u00fablico poder\u00e1 degustar os pratos e avaliar crit\u00e9rios como sabor e criatividade, enquanto os jurados considerar\u00e3o aspectos mais t\u00e9cnicos, como harmonia de sabores e apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para aqueles que desejam visitar o Matriz Oriental durante o festival, o restaurante est\u00e1 localizado na Pra\u00e7a da Bandeira, 104, Bairro Matriz, em S\u00e3o Jo\u00e3o Nepomuceno, com funcionamento de quarta a s\u00e1bado das 17h30 \u00e0s 23h30 e domingo das 17h30 \u00e0s 23h00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
JF Sabor 2026 come\u00e7a hoje com 68 receitas in\u00e9ditas, incluindo o prato “Jap\u00e3o encontra Minas” do Matriz Oriental.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367],"tags":[7461,2354,1897,1788,1846],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-12919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","tag-abrasel","tag-culinaria","tag-festival","tag-gastronomia","tag-sao-joao-nepomuceno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12919"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=12919"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=12919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}