{"id":3630,"date":"2026-03-16T16:05:18","date_gmt":"2026-03-16T19:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/cultura\/comida-di-buteco-2026-40-pratos-imperdiveis-em-juiz-de-fora\/"},"modified":"2026-03-16T16:05:18","modified_gmt":"2026-03-16T19:05:18","slug":"comida-di-buteco-2026-40-pratos-imperdiveis-em-juiz-de-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/cultura\/comida-di-buteco-2026-40-pratos-imperdiveis-em-juiz-de-fora\/","title":{"rendered":"Comida di Buteco 2026: 40 pratos imperd\u00edveis em Juiz de Fora"},"content":{"rendered":"

Festival gastron\u00f4mico desafia bares a inclu\u00edrem verduras em suas receitas.<\/i><\/p>\n

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A edi\u00e7\u00e3o 2026 do Comida di Buteco acontece em Juiz de Fora entre os dias 10 de abril e 3 de maio, reunindo 40 bares participantes. Os petiscos, que custar\u00e3o R$ 40, devem incluir obrigatoriamente verduras entre os ingredientes, desafiando os chefs a inovar em suas cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O vencedor do concurso ser\u00e1 escolhido por meio da vota\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e de um corpo de jurados que avaliar\u00e3o os estabelecimentos em quatro crit\u00e9rios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e qualidade do petisco. Confira a lista completa dos pratos que estar\u00e3o em disputa:<\/p>\n

Pratos Participantes<\/h3>\n

Adega Bar de Vinhos<\/strong> – Caruru de taioba, finalizado com ma\u00e7a de peito cozida; Endere\u00e7o: Avenida Doutor Francisco \u00c1lvares de Assis, 490, Retiro.<\/p>\n

Bar Dias<\/strong> – Nhoque de agri\u00e3o acompanhado de ragu de rabada e crispim de parmes\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Luiz Rocha, 2, Santa Terezinha.<\/p>\n

Bar do Ab\u00edlio<\/strong> – Bolinho de queijo mussarela e bacon, recheado com espinafre e goiabada casc\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Fonseca Hermes, 180, Centro.<\/p>\n

Bar do Ant\u00f4nio<\/strong> – Cama de angu da ro\u00e7a temperado, acompanhada de polpetas cozidas no molho de tomate artesanal; Endere\u00e7o: Rua Jos\u00e9 Louren\u00e7o, 1.262, S\u00e3o Pedro.<\/p>\n

Bar do Ben\u00e9<\/strong> – Bolinho de agri\u00e3o recheado com cupim ao vinho e requeij\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Jo\u00e3o Batista Sampaio, 150, S\u00e3o Pedro.<\/p>\n

Bar do Brejo<\/strong> – Terrine de alho por\u00f3 com bacon, acompanhada de torradinhas; Endere\u00e7o: Rua Sebasti\u00e3o Garcia, 933, Benfica.<\/p>\n

Bar do Jorge<\/strong> – Bolinho de queijo com espinafre, recheado de alcatra su\u00edna marinada na cerveja preta; Endere\u00e7o: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210, S\u00e3o Pedro.<\/p>\n

Bar do Marquim<\/strong> – Costela bovina cozida, refogada com cebola, tomate e agri\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Santo Ant\u00f4nio, 10, Centro.<\/p>\n

Bar do Passarinho<\/strong> – Cora\u00e7\u00e3o refogado no alho, acompanhado de torresmo e br\u00f3colis; Endere\u00e7o: Rua Rafael Zacarias, 500, Democrata.<\/p>\n

Bar do Ti\u00e3o<\/strong> – Cestinha de arroz recheada com paleta desfiada e creme de espinafre; Endere\u00e7o: Rua Jos\u00e9 Apol\u00f4nio dos Reis, 312, Aeroporto.<\/p>\n

Bar do Torresmo<\/strong> – Medalh\u00e3o de abinha su\u00edna com repolho, recheado com catupiry e espinafre; Endere\u00e7o: Avenida Darcy Vargas, 31, Ipiranga.<\/p>\n

Bar du Buneco<\/strong> – Polenta de milho frita com rag\u00fa de lingui\u00e7a e chimichurri; Endere\u00e7o: Rua Eug\u00eanio Fontainha, 337, Manoel Hon\u00f3rio.<\/p>\n

Bar du Chico<\/strong> – Bolinho de pernil recheado com couve e bacon; Endere\u00e7o: Avenida Oleg\u00e1rio Maciel, 1.147, Paineiras.<\/p>\n

Bar Santa Modera\u00e7\u00e3o<\/strong> – Carne mo\u00edda modelada \u00e0 m\u00e3o, recheada com mussarela; Endere\u00e7o: Rua Torre\u00f5es, 57, Santa Luzia.<\/p>\n

Batata d’Mola<\/strong> – Lombo assado ao molho pomodoro com couve refogada e polenta frita; Endere\u00e7o: Avenida dos Andradas, 183, Centro.<\/p>\n

Birosca<\/strong> – Bochecha de porco marinada, servida com farofa e picles; Endere\u00e7o: Rua Professora Dalva Menezes, 23, Jardim Gl\u00f3ria.<\/p>\n

Budega do Papai<\/strong> – Costelinha de porco marinada, acompanhada de polenta cremosa; Endere\u00e7o: Rua Paracatu, 349, Santa Terezinha.<\/p>\n

Buteco do Pr\u00edncipe<\/strong> – Bolinho de arroz com br\u00f3colis e recheio de linguado; Endere\u00e7o: Rua Sebasti\u00e3o Ferreira, 2, S\u00e3o Pedro.<\/p>\n

Butiquim da F\u00e1brica<\/strong> – Pastel com taioba refogada e requeij\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Lu\u00eds de Cam\u00f5es, 74, S\u00e3o Mateus.<\/p>\n

Caminho da Ro\u00e7a<\/strong> – Carne su\u00edna e vegetais refogados; Endere\u00e7o: Rua Esp\u00edrito Santo, 738, Centro.<\/p>\n

Carlota Bar e Restaurante<\/strong> – Lingui\u00e7as empanadas recheadas com requeij\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Carlota Malta, 165, Centro.<\/p>\n

Casar\u00e3o Bar<\/strong> – Bolinho de cupim recheado com taioba; Endere\u00e7o: Rua Ces\u00e1rio Alvim, 241, S\u00e3o Bernardo.<\/p>\n

Coliseum Bar e Restaurante<\/strong> – Camar\u00e3o afogado com caldo de couve-flor; Endere\u00e7o: Rua Diogo \u00c1lvares, 488, Benfica.<\/p>\n

Costelaria Compadre Grill<\/strong> – P\u00e3o de alho-por\u00f3 recheado com costela; Endere\u00e7o: Pra\u00e7a Artur Bernardes, 94, Bandeirantes.<\/p>\n

Dirceu\u2019s Pub<\/strong> – Canap\u00e9 de polenta com ragu de lingui\u00e7a; Endere\u00e7o: Rua Dom Vi\u00e7oso, 190, Alto dos Passos.<\/p>\n

Don Juan Gastronomia e Eventos<\/strong> – Panqueca de couve recheada com filezinho su\u00edno; Endere\u00e7o: Rua Eloy Am\u00e9rico Mendes, 195, Aeroporto.<\/p>\n

Emp\u00f3rio do Sabor<\/strong> – Carne de panela com creme de macaxeira; Endere\u00e7o: Rua Henrique de Novais, 166, Lourdes.<\/p>\n

Espetinho da Villa<\/strong> – Coxinha da asa recheada com queijo e espinafre; Endere\u00e7o: Rua Moraes e Castro, 447, Alto dos Passos.<\/p>\n

Ibitibar<\/strong> – Trouxinha de copa lombo recheada com queijo; Endere\u00e7o: Rua Ibitiguaia, 462, Santa Luzia.<\/p>\n

Informal Bar e Restaurante<\/strong> – Polpetone recheado com espinafre; Endere\u00e7o: Rua da Aboli\u00e7\u00e3o, 54, Jardim Gl\u00f3ria.<\/p>\n

Lero Lero Bar<\/strong> – Alcatra ao molho de queijo; Endere\u00e7o: Avenida Bar\u00e3o do Rio Branco, 280, Manoel Hon\u00f3rio.<\/p>\n

Nosso Bar JF<\/strong> – Lingui\u00e7a artesanal de fraldinha; Endere\u00e7o: Rua Tom\u00e9 de Souza, 92, Benfica.<\/p>\n

P\u00e3o Moiado<\/strong> – L\u00edngua cozida com agri\u00e3o; Endere\u00e7o: Rua Jos\u00e9 Nunes Leal, 45, Santa Luzia.<\/p>\n

Pappadog Bar<\/strong> – Picanha de cozimento lento em cesta crocante; Endere\u00e7o: Rua Bar\u00e3o de Santa Helena, 165, Granbery.<\/p>\n

Petisqueira<\/strong> – Costela de boi com mandioca; Endere\u00e7o: Rua Eug\u00eanio do Nascimento, 475, Aeroporto.<\/p>\n

Recanto dos Manac\u00e1s<\/strong> – Dadinhos de costela bovina; Endere\u00e7o: Rua Oswaldo Gouvea, 941, Santo Ant\u00f4nio.<\/p>\n

Reza Forte<\/strong> – P\u00e3o chin\u00eas de couve-manteiga; Endere\u00e7o: Rua Doutor Jo\u00e3o Pinheiro, 356, Jardim Gl\u00f3ria.<\/p>\n

Super Lazin<\/strong> – Isca de miolo da alcatra; Endere\u00e7o: Avenida Sete de Setembro, 1.167, Centro.<\/p>\n

Varanda Rest\u00f4 Beer<\/strong> – Cestinha com recheio de couve-flor; Endere\u00e7o: Rua Bar\u00e3o de Santa Helena, 596, Granbery.<\/p>\n

Zaka\u2019s Gastro Beer<\/strong> – Bolinho de picanha su\u00edna defumada; Endere\u00e7o: Rua Tenente Paulo Maria Delage, 292, Borboleta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juiz de Fora se prepara para o Comida di Buteco 2026, que contar\u00e1 com 40 bares e pratos criativos. Os petiscos, a R$ 40, devem incluir verduras.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364],"tags":[1934,1933,1897,1788,1264],"class_list":["post-3630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-bares","tag-comida-di-buteco","tag-festival","tag-gastronomia","tag-juiz-de-fora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}