Iniciativa busca destacar a produ\u00e7\u00e3o brasileira de vinhos, incluindo r\u00f3tulos de Minas Gerais.<\/i><\/p>\n
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O projeto ‘Vin du Br\u00e9sil’ est\u00e1 promovendo vinhos brasileiros na Fran\u00e7a, com foco especial em r\u00f3tulos mineiros. A iniciativa \u00e9 liderada pelo chef franc\u00eas Benoit Mathurin, o empres\u00e1rio italiano Giovanni Montoneri, o jornalista franc\u00eas Xavier Vankerrebrouck e o brasileiro Guilherme Fran\u00e7a, todos apaixonados pela cultura do vinho. O grupo come\u00e7ou essa jornada h\u00e1 cerca de oito anos, quando Mathurin e Montoneri se tornaram amigos e come\u00e7aram a explorar as harmoniza\u00e7\u00f5es entre vinhos brasileiros e a gastronomia sofisticada de seu restaurante em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
At\u00e9 o momento, o projeto j\u00e1 realizou tr\u00eas degusta\u00e7\u00f5es em Paris, reunindo sommeliers, comerciantes e jornalistas do setor. Durante esses eventos, as castas que mais chamaram a aten\u00e7\u00e3o foram Chardonnay, Chenin Blanc e Cabernet Sauvignon, que surpreenderam os europeus pelo frescor, diferente dos vinhos mais encorpados que eles costumam esperar.<\/p>\n
Dentre os vinhos mineiros apresentados, est\u00e3o os r\u00f3tulos da vin\u00edcola B\u00e1rbara Eliodora, de S\u00e3o Gon\u00e7alo do Sapuca\u00ed, e da Estrada Real, de Caldas. O chef Benoit destaca que a escolha pela regi\u00e3o do Sul de Minas foi natural, j\u00e1 que ela se consolidou como a segunda maior produtora de vinhos do Brasil, impulsionada pela t\u00e9cnica da dupla poda, que permite duas colheitas anuais, uma delas no inverno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O projeto ‘Vin du Br\u00e9sil’ apresenta vinhos mineiros na Fran\u00e7a, destacando a produ\u00e7\u00e3o brasileira e suas caracter\u00edsticas \u00fanicas.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364],"tags":[4242,4241,1316,1496,4240],"class_list":["post-6156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-degustacao","tag-franca","tag-minas-gerais","tag-projeto","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6156"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6156\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}