Iguaria \u00e9 feita com ingredientes naturais e ser\u00e1 apresentada durante o Minas L\u00e1ctea.<\/i><\/p>\n
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Estudantes do Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes, localizado em Juiz de Fora, desenvolveram um queijo tem\u00e1tico nas cores verde, amarelo e azul, inspirado na Copa do Mundo. A cria\u00e7\u00e3o, que utiliza apenas ingredientes naturais, apresenta o amarelo do maracuj\u00e1, o verde do pesto e o azul da flor clit\u00f3ria, sem a adi\u00e7\u00e3o de corantes artificiais.<\/p>\n
A professora Denise Sobral, respons\u00e1vel pela iniciativa, destacou que a proposta surgiu em um contexto de celebra\u00e7\u00e3o do evento esportivo e da exposi\u00e7\u00e3o Minas L\u00e1ctea, um dos maiores do setor de latic\u00ednios no Brasil, que ocorrer\u00e1 nos dias 14, 15 e 16 de julho. “Todo in\u00edcio do semestre eu estimulo os alunos a terem ideias inovadoras. Neste semestre, a combina\u00e7\u00e3o da Copa do Mundo com o Minas L\u00e1ctea gerou essa proposta criativa”, afirmou Denise.<\/p>\n
O queijo, que ainda est\u00e1 em processo de matura\u00e7\u00e3o, n\u00e3o ser\u00e1 comercializado devido a exig\u00eancias legais de rotulagem, mas estar\u00e1 dispon\u00edvel para degusta\u00e7\u00e3o durante o evento. A professora comentou sobre o processo de desenvolvimento da iguaria: “Fizemos v\u00e1rios testes para alcan\u00e7ar a combina\u00e7\u00e3o ideal de cores e sabores, e as pessoas que provaram ficaram surpresas com o resultado”.<\/p>\n
A degusta\u00e7\u00e3o do queijo ocorrer\u00e1 na mesma semana da final da Copa do Mundo, e a expectativa \u00e9 que o produto apresente um sabor mais apurado ap\u00f3s o processo de matura\u00e7\u00e3o. “Estamos torcendo para que o Brasil ganhe, e, se isso acontecer, vamos comemorar com muito queijo, como os mineiros gostam”, concluiu a professora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudantes do Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes criam queijo nas cores do Brasil, que ser\u00e1 degustado durante o Minas L\u00e1ctea.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367],"tags":[2105,7048,1264,7049,4100],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-8759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","tag-copa-do-mundo","tag-instituto-de-laticinios","tag-juiz-de-fora","tag-minas-lactea","tag-queijo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8759"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=8759"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=8759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}