Receita secreta e tradi\u00e7\u00e3o familiar marcam a hist\u00f3ria do famoso bar<\/i><\/p>\n
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A pizza grega do Bar do Futrica, em Juiz de Fora, \u00e9 um \u00edcone da gastronomia local, celebrando quase 70 anos de tradi\u00e7\u00e3o. O estabelecimento, fundado em 10 de abril de 1957, \u00e9 conhecido por manter a receita da pizza em segredo, passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o na fam\u00edlia Vieira. O fundador, Geraldo Vieira, adquiriu o bar e a receita de um grego, e desde ent\u00e3o, a iguaria se tornou um s\u00edmbolo da cidade.<\/p>\n
Sidney Vieira, filho de Geraldo e atual respons\u00e1vel pelo bar, relembra que a fama da pizza foi conquistada atrav\u00e9s do boca a boca. A receita, guardada em um envelope, tem apenas o queijo como ingrediente revelado, enquanto os outros componentes permanecem em absoluto sigilo. A massa fina \u00e9 preparada diariamente, garantindo a qualidade e o sabor que atraem clientes de diversas idades.<\/p>\n
O ambiente do Futrica tamb\u00e9m \u00e9 parte da tradi\u00e7\u00e3o, mantendo o balc\u00e3o original que re\u00fane clientes antigos e novos. O bar \u00e9 conhecido por receber frequentadores em qualquer hora do dia, desde antes do caf\u00e9 da manh\u00e3 at\u00e9 o final da tarde. Para Sidney, o legado do pai vai al\u00e9m da receita, sendo o nome e a hist\u00f3ria da fam\u00edlia honrados diariamente no local.<\/p>\n
Em 2027, o Bar do Futrica completar\u00e1 sete d\u00e9cadas de funcionamento, solidificando ainda mais seu status como um dos principais pontos de encontro e gastronomia em Juiz de Fora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Bar do Futrica, em Juiz de Fora, celebra quase 70 anos da famosa pizza grega, uma tradi\u00e7\u00e3o familiar que se mant\u00e9m em segredo.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1364,4367],"tags":[7478,1788,1264,7479,2524],"cidade_regiao":[],"guia_cidade":[],"class_list":["post-9262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-regionais","tag-bar-do-futrica","tag-gastronomia","tag-juiz-de-fora","tag-pizza-grega","tag-tradicao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9262"},{"taxonomy":"cidade_regiao","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/cidade_regiao?post=9262"},{"taxonomy":"guia_cidade","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiacataguases.com.br\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/guia_cidade?post=9262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}