Iniciativa busca destacar a produção brasileira de vinhos, incluindo rótulos de Minas Gerais.
O projeto ‘Vin du Brésil’ está promovendo vinhos brasileiros na França, com foco especial em rótulos mineiros. A iniciativa é liderada pelo chef francês Benoit Mathurin, o empresário italiano Giovanni Montoneri, o jornalista francês Xavier Vankerrebrouck e o brasileiro Guilherme França, todos apaixonados pela cultura do vinho. O grupo começou essa jornada há cerca de oito anos, quando Mathurin e Montoneri se tornaram amigos e começaram a explorar as harmonizações entre vinhos brasileiros e a gastronomia sofisticada de seu restaurante em São Paulo.
Até o momento, o projeto já realizou três degustações em Paris, reunindo sommeliers, comerciantes e jornalistas do setor. Durante esses eventos, as castas que mais chamaram a atenção foram Chardonnay, Chenin Blanc e Cabernet Sauvignon, que surpreenderam os europeus pelo frescor, diferente dos vinhos mais encorpados que eles costumam esperar.
Dentre os vinhos mineiros apresentados, estão os rótulos da vinícola Bárbara Eliodora, de São Gonçalo do Sapucaí, e da Estrada Real, de Caldas. O chef Benoit destaca que a escolha pela região do Sul de Minas foi natural, já que ela se consolidou como a segunda maior produtora de vinhos do Brasil, impulsionada pela técnica da dupla poda, que permite duas colheitas anuais, uma delas no inverno.