CONSUMO SEGURO DE CAFÉ: ATÉ CINCO XÍCARAS POR DIA É RECOMENDADO
Associação Americana do Coração divulga diretrizes sobre a ingestão de cafeína
A Associação Americana do Coração (AHA) anunciou que a maioria dos adultos pode consumir até cinco xícaras de café por dia sem riscos à saúde. Em um comunicado divulgado no dia 20 de julho, a AHA sintetizou pesquisas que indicam que a ingestão de até 400 miligramas de cafeína diariamente, o que equivale a cinco xícaras de 240 ml de café, é segura e pode até reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Os especialistas alertam, no entanto, que altas doses de cafeína, como as encontradas em bebidas energéticas, podem ser prejudiciais ao coração e aos vasos sanguíneos. Embora a maioria das orientações se baseie em estudos observacionais, há um aumento de ensaios clínicos que investigam a relação entre a cafeína e diversas questões de saúde, incluindo diabetes.
Os dados sugerem que o consumo moderado de café pode diminuir o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais, mas também indicam que o café não filtrado, que contém lipídios como o cafestol, pode elevar os níveis de colesterol no sangue. Dr. Abdulla Damluji, cardiologista da Cleveland Clinic, recomenda que pessoas preocupadas com o colesterol optem por café filtrado ou instantâneo, evitando métodos que preservem o cafestol.
Além disso, o Dr. Gregory Marcus, presidente do grupo que elaborou as novas diretrizes, enfatiza que a resposta à cafeína pode variar entre os indivíduos. Ele sugere que as pessoas devem ouvir seus corpos e ajustar a ingestão de café conforme necessário, sem aumentar a quantidade por razões de saúde. A AHA também recomenda mais pesquisas sobre os efeitos da cafeína isoladamente, sem a influência de outros ingredientes presentes nas bebidas.
Em 2025, a AHA aconselhou que crianças evitem a cafeína e, anteriormente, alertou que adultos com hipertensão grave que consomem duas ou mais xícaras diárias podem ter o risco de morte cardíaca dobrado. Essas diretrizes visam promover um consumo consciente e informado de café entre a população.
