JF SABOR 2026: MADAME GEVÂH É O GRANDE VENCEDOR DO FESTIVAL GASTRONÔMICO
Evento reconhece os melhores pratos da gastronomia regional e movimenta a economia local.
A Abrasel Zona da Mata anunciou na terça-feira (10) os vencedores da 24ª edição do JF Sabor, um dos principais festivais gastronômicos da região. O destaque da noite foi o restaurante Madame Gevâh, que conquistou o troféu na categoria Prato Principal com a receita “História Real”.
Outro grande vencedor foi a Bigodeira, que se destacou ao ganhar dois prêmios: em Petiscos e Porções, com o prato “Canela, Porco e Prosa”, e em Sanduíches e Hambúrgueres, com o “Pontaburguer”. O Espaço Café Central também brilhou, garantindo o primeiro lugar na categoria Massas com o prato “Trem Buono”.
A competição, que teve como tema “Liberdade”, contou com a participação de 55 estabelecimentos de Juiz de Fora, Bicas, São João Nepomuceno e Conceição de Ibitipoca, que apresentaram 68 receitas inéditas. A presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil, ressaltou a importância do festival como uma vitrine para a gastronomia local, afirmando que “mais do que uma competição, o JF Sabor é uma oportunidade de apresentar a riqueza da nossa culinária”.
Os números da edição de 2026 foram expressivos: a comercialização direta dos pratos alcançou R$ 1.044.341,90, um aumento de 24,4% em relação ao ano anterior. Considerando o consumo de bebidas e outros itens, a movimentação financeira total foi estimada em R$ 1.253.210,28. Durante os 45 dias do festival, foram vendidos 17.192 pratos, e 20% dos estabelecimentos participantes realizaram contratações, criando 17 novas vagas de trabalho.
Galil destacou que o JF Sabor se consolidou como uma ferramenta de desenvolvimento econômico e promoção do turismo gastronômico na região, reforçando o potencial de Juiz de Fora e da Zona da Mata como destinos gastronômicos atrativos.
